アボカドからの伝言

アボカド好きの方の為だけに探し出した、コダワリつくされた究極のアボカド！遂に見つけました…！ トロッとした柔らかい果肉は、まるで魚のお刺身のよう！ オイルがたっぷり含まれていて、そのまま食べてもクサミもなくまろやかで美味しいです。

サラダやスパゲティーのソースや、ソテーにまでなっちゃうこだわりアボカド！ その美味しさの秘密とは・・・？ 普段よく売られているアボカドのほとんどは、開花から約半年ほどで収穫されているため、あまりオイル（コクがありトロッとさせる成分）の含有量が多くならず、美味しさに欠けているものがほとんど。

これを知らずに食べた方が、苦味やエグミを感じ、「アボカドって美味しくない・・・」とアボカドを嫌ってしまうことも少なくありません。

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しかし今回探し出したこの「いいとこ採りアボカド」は開花してから約8ヶ月〜1年もの間、樹上で完熟させているため、オイル含有量が多く、味にコクがでます！ また、それだけではなく、園地・生産者ともに完全指定されたアボカドなので品質のぶれがありません。

まさに、究極のアボカドなのです！！ アボカドが日本に入荷された時、通常は左の写真のような真っ青(緑)な状態です。

そこから追熟をさせることで右の写真のような深緑色のアボガドになります。

追熟はエチレンガスを使う方法が一般的ですが、エチレンガスを使用すると”日持ちがしなくなってしまう”という欠点があります。

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そこで、この『いいとこ採りアボカド』は自然追熟をオススメいたします！！ 通常販売されているアボカドは、エチレンガスで追熟させているものがほとんどです。

なぜなら、早い段階で収穫をしているため、オイル量が非常に少なく、自然追熟だけでは美味しくならない場合が多いから。

また 、あえて「食べ頃」にしてから販売をしているお店が多いため、"うまく食べきらずに数日後には傷んでしまっている"という経験をした方が多いようです。

なので、この『いいとこ採りアボカド』はご家庭での自然追熟をオススメいたします！ 自然追熟だけでは、美味しくならないんじゃないの？というお声が聞こえてきそうですが、、、 当店が自信を持ってオススメする、完全園地指定の『いいとこ採りアボカド』は約1年間もの間、樹上で熟成させているため、オイル含有量が非常に多く、自然に追熟させるだけでコクのある美味しいアボカドに仕上がります。

さらに、広大な園地の中でも特に、品質・味ともに良いものを栽培している一区画を指定し、さらにベテラン生産者さんが作った、樹上で1年ほど完熟させている、言うこと無し！の稀少なこだわりアボカドをお届けいたします。

ご存知でしたか？アボカドは別名「森のバター」と呼ばれるくらい、脂肪分が多い果物ですが、そのほとんどが《不飽和脂肪酸》ですので、コレステロールの心配はありません！それどころか、栄養分が豊富で美容と健康に気を使うかたにはピッタリなんです(^^)上記の図をご参考に、お好きなタイミングでお召し上がりください！「いいとこ採りアボカド」は真っ黒になる前でも、触った感触が柔らかければ十分美味しくお召し上がりいただけます♪

” 【食べ頃早分り表とアボカド簡単レシピ付き♪

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