自然卵養鶏法／中島正【1000円以上送料無料】
著者中島正(著)出版社農山漁村文化協会発行年月2001年06月ISBN9784540011221ページ数269P9784540011221内容紹介かつては「石油と輸入穀物」は、企業養鶏の躍進を可能ならしめた最大の功労者であったのだが、今やそれは両刃の剣と化した。
企業養鶏はかつての功労者それ自身によって、その前途を塞がれようとしているのである。
このとき自然循環型農業の一環として小羽数平飼い自給養鶏を採り入れるならば、いかなる事態に直面しようとも、大自然の続く限りそれは悠久の自立が可能である。
本書はその「小羽数農家平飼い養鶏」について概要を説明したものである。
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@hallabshoten 2018/06/29 12:37
RT @agunesu_dejitar: 河内の中華そば 醤さんに自転車でお邪魔して、週限定『白色油そば』と有精自然卵の玉子かけご飯を頂きました。
あっさりとしたニンニクの風味が効いた旨味のある塩ダレを、モッチリ食感の自家製麺に絡めて食べると最高に旨いです😍😍😍
〆は玉子かけご…@nana_roll 2018/06/29 21:48
@SEA_ch ふわとろのオムライスを作ろうとしたときに、天候やらその他もろもろの自然環境を考えたうえで、わざとちょっと卵を破かす料理のことらしい。素人が作ると失敗したふわとろオムライスになるけど、純ちゃんが作るとオムクラッシュっていう料理になってるんだって
@__Tani 2018/06/30 20:51