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武田幸作 齋藤規夫 文一総合出版BKSCPN_【高額商品】 ショクブツ シキソ フラボノイド タケダ,コウサク サイトウ,ノリオ 発行年月：2013年06月 ページ数：695p サイズ：単行本 ISBN：9784829965214 武田幸作（タケダコウサク） 東京学芸大学（名誉教授） 齋藤規夫（サイトウノリオ） 明治学院大学（名誉教授） 岩科司（イワシナツカサ） 国立科学博物館植物研究部（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　フラボノイドの類別と特性（アントシアニン／フラボン　ほか）／2章　フラボノイドの分析法（電子スペクトル（紫外および可視吸収スペクトル）／核磁気共鳴（NMRスペクトル）、フラボノイド分析でのNMRスペクトルによる構造決定　ほか）／3章　フラボノイドの定性・定量分析各論（アントシアニン／黄色系フラボノイド　ほか）／4章　フラボノイド研究の実際（フラボノイドと植物の色／フラボノイド、アントシアニン、イソフラボノイドの生合成　ほか） 本 科学・技術 植物学