連戦連勝の飲食店経営 外食一筋50年 [ 曽我泰夫 ]

外食一筋50年 曽我泰夫 旭屋出版レンセン レンショウ ノ インショクテン ケイエイ ソガ,ヤスオ 発行年月:2016年01月 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784751111802 曽我泰夫(ソガヤスオ) 1947年、宮崎県に生まれ、10代で上京。

10代後半から働いた新宿の店で、自身のアイデアで始めたウイスキーとカクテルのバーが大ヒットした。

その後、コーヒー豆の会社で喫茶店の開業コンサルティングに従事する。

1972年、ライブハウスの『新宿ルイード』支配人に就任。

売上不振の経営危機に直面していた『新宿ルイード』を立て直す。

立て直しの成功後、『新宿ルイード』の支配人を務めながら(株)曽我を設立。

経営者として新宿にバー居酒屋とビストロをオープンする。

現在は焼肉店を中心に飲食店を経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 「曽我マジック」/第2章 「曽我マジック」が生まれるまで/第3章 広がる「曽我マジック」の世界/第4章 「曽我マジック」次の一手/第5章 「曽我マジック」を生んだ飲食業成功の秘訣50/第6章 飲食業界から元気な日本を復活させよう/第7章 曽我直伝!「今、繁盛間違いなしの店」 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業

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